第1567章 做成夫妻店

当天傍晚，何胖子饭店。

转让告示已经贴出去了，晚上也不营业了。

看着空荡荡的饭店，何云水心里越想越烦。

最后干脆从柜台下面取出一瓶平时用来招待客人的白酒，又给自己切了一小碟花生米。

他一个人坐在桌边，自斟自饮起来。

最开始只是想喝两杯解闷。

可一想到何胖子饭店很快就要交给别人，何云水就控制不住自己，一杯接着一杯的喝。

没过多久，一整瓶白酒就下去了大半。

直到夜色彻底暗下来，他才摇摇晃晃地锁好饭店大门，朝家里走去。

何云水回到家时，脚步已经有些不稳。

他刚推开院门，身体就在门槛上晃了一下。

正在屋里缝补衣服的刘双喜听见动静，急忙放下手里的针线，快步走了出来。

“云水，你怎么喝成这样？”

她伸手扶住丈夫，一股浓重酒气顿时迎面而来。

何云水含糊地说道：“就喝了几杯，不碍事。”

刘双喜将丈夫一条胳膊搭到自己肩膀上，费力地将人扶进屋里。

“你先坐好，我去给你倒点水。”

何云水靠在椅背上，抬头看了一眼正在忙碌的妻子。

过去几年，两个人的日子过得并不安稳。

何云水没有固定收入的时候，整天待在家里。

心里烦躁，脾气同样越来越差。

两个人只要因为生活上的小事争吵起来，他甚至会对刘双喜动手。

那段时间，夫妻二人的关系几乎到了无法继续维持的地步。

后来何云柱找到他，提出两个人一起经营何胖子饭店。

随着饭店生意逐渐稳定，何云水每个月有了固定收入。

人也有了每天需要忙碌的事情。

他的心思慢慢安定下来。

回到家以后不再因为几句争吵就随便动手。

夫妻二人的关系，这才一点点缓和。

过去很长一段时间里面，何云水几乎没有再打过刘双喜。

两个人虽然偶尔还是会吵嘴，至少已经能够安稳地坐在一张桌子旁边吃饭。

刘双喜也重新愿意为这个家打算。

她在城南老百姓饭店找到工作以后，每个月会将大部分工资拿回来，跟何云水经营饭店的收入放在一起。

家里的日子眼看着一天比一天稳定。

谁也没有想到，何胖子饭店突然就要散伙。

刘双喜端着一杯解酒茶走回来，放到丈夫面前。

“先喝一点。”

“你以前晚上还得守着饭店，今天怎么有时间喝酒？”

何云水端起茶杯喝了一口。

温热茶水进入胃里，让他的意识稍微清醒了一些。

可心里的烦躁却没有减少。

“何胖子饭店不开了。”

刘双喜听见这句话，脸色顿时变了。

“不开了？”

“饭店不是经营得好好的吗？”

“昨天你还说这个月收入比上个月多。”

“怎么突然就不开了？”

何云水将茶杯重重放到桌上，咬牙切齿的说道：“还不是何云柱那个死胖子！”

“他要回醉仙楼当主厨。”

刘双喜皱起眉头，“何云柱回醉仙楼，那你怎么办？”

“我能怎么办？”何云水自嘲地笑了一下，“后厨一直是他负责。”

“我只会端菜、收钱和招呼客人。”

“他不干了，难道让我拿着锅铲给客人炒菜？”

“真让我掌勺，饭店用不了几天就得被我开倒闭。”

说到这里，何云水眼神逐渐变得黯淡。

“饭店转让以后，我手里应该能分到一笔钱。”

“可这些钱总有花完的一天，以后家里就只能靠你一个人了。”

刘双喜听完，认真思考了一会儿，随后问道：“饭店已经转让出去了？”

“还没有。”何云水说道：“告示今天下午才贴。”

“哪有这么快找到接手的人。”

刘双喜继续问道：“那你为什么一定要转让给别人？”

何云水没有明白她的意思，一脸无奈的说道：“何云柱已经决定不干了。”

“饭店没有掌勺师傅，不转让还能怎么办？”

刘双喜看着丈夫，缓缓说道：“要不我从老百姓饭店辞职。”

“咱们将何胖子饭店接过来。”

“以后你负责前厅，我负责后厨。”

“咱们将饭店做成夫妻店。”

何云水愣住了。

他喝了不少酒，脑子反应比平时慢了一些。

过了好几秒，才真正听明白妻子的意思。

“你要从老百姓饭店辞职，跟我一起开饭店？”

刘双喜认真地点了点头，“对。”

何云水上下打量她一番，忍不住问道：“你能顶得上何胖子在后厨的位置？”

“开饭店不是在家给两个人做饭。”

“客人点什么，后厨就得做什么。”

“生意忙的时候，一次可能来七八桌。”

“你应付得过来吗？”

刘双喜没有因为丈夫怀疑自己的手艺而生气。

她如实说道：“醉仙楼那些宴席大菜，我肯定做不了。”

“何云柱以前会做的菜，我也不可能全部做出来。”

“不过何胖子饭店本来就不是大酒楼。”

“来的大多是附近居民和工人。”

“他们平时点得最多的，不就是炒肉、炒鸡蛋、豆腐、花生米和几道家常菜吗？”

“这些菜我能做。”

何云水皱眉问道：“你什么时候学会的？”

刘双喜解释道：“我在城南老百姓饭店工作这么长时间，又不是只会端盘子和打扫卫生。”

“后厨忙

不过来的时候，我经常进去搭手。”

“王凤霞平时做菜，我就在旁边看。”

“有些食材怎么处理，调料放多少，火候怎么控制，她也愿意教我。”

“这段时间，我跟着她学了不少东西。”

“炒几道家常菜肯定没有问题。”

“真遇上我不会做的菜，咱们就告诉客人没有。”

“刚开始不需要准备那么多。”

“先将菜单缩减一些，等我手艺越来越熟练，再慢慢增加。”

何云水听完，酒意又清醒了几分。

他开始认真考虑妻子的办法。

何胖子饭店的位置虽然不算最好，却已经经营几年。

附近不少居民和工人知道这家店，桌椅、灶台和锅具全部都是现成的。

如果夫妻两个人接手，只需要购买食材就能继续营业。

真正需要解决的问题，是何云柱那部分股份。

按照原来的合作方式。

何云柱在饭店里面同样投入了一笔钱。

如果不将铺面整体转让出去，他们就得拿钱将何云柱的份额买下来。

可相比重新找工作，或者眼睁睁看着饭店交给别人，这未必不是一条出路。

何云水沉默片刻，还是有些犹豫，“你在老百姓饭店一个月工资也不算少。”

“生意好的时候，还有奖金。”

“现在为了何胖子饭店辞职，是不是有些可惜？”

刘双喜摇了摇头，“我去城南店上班，终究也是为了这个家。”

“现在你这边出了问题，我这个当媳妇的自然得帮忙。”

“再说，咱们夫妻两个给自己干，辛苦是辛苦一些，可饭店挣到的钱也都是咱们自己的。”

“只要能够将生意维持下去，未必比我在老百姓饭店拿工资差。”

何云水抬头看着妻子。

过去他没有稳定工作，整天在家发脾气的时候，刘双喜曾经无数次想过离婚。

如今自己好不容易将日子稳定下来，却又突然失去饭店。

他本以为妻子会责怪自己没有本事。

没想到刘双喜非但没有说一句难听话，反而准备辞去稳定工作，跟他一起经营饭店。

何云水心里忽然有些发堵。

他没有说出什么感激的话。

只是端起解酒茶，将剩下的茶水喝了个干净。

“这件事不是小事，你自己想清楚吧。”

“老百姓饭店工作稳定。”

“咱们自己的饭店却不一定每天都挣钱。”

“万一生意不好，你后悔也来不及。”

刘双喜认真说道：“我已经想清楚了，明天我就去跟兵哥说。”

“至于何云柱那边，你找他算清饭店股份。”

“咱们该给他多少钱就给多少，免得以后为了账目继续扯皮。”

何云水点了点头，“等明天酒醒以后，我再跟那个死胖子谈。”